Alternant Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Crn-Distri
- Alternance
- Crn-Distri
Les missions du poste
Nous sommes une Boucherie-Charcuterie située au coeur de Montmartin Sur Mer, et nous recherchons un(e) alternant(e) boucher(e) dynamique pour un contrat d'apprentissage .
Vous intégrerez une équipe passionnée, offrant des produits de qualité et un service de proximité au sein du Carrefour à Montmartin Sur Mer.Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène