Cuisinier en EHPAD H/F - 50

MISSIONS : remplacement sur un arrêt maladie pour réaliser des repas pour 60 résidents
- préparation du petit-déjeuner, du repas du midi, du gouter, et du repas du soir sur la base d'une cuisine traditionnelle privilégiant les produits frais, et adaptés aux personnes âgées (textures modifiées (mixés), alimentations adaptées).
- cuisine sur place en liaison chaude
- respect législation en vigueur, hygiène alimentaire, HACCP, plan de maitrise sanitaire, allergènes
- dressage et service des préparations culinaires le midi (avec aide de cuisine du lundi au vendredi)
- réception et contrôle des livraisons
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel de production
- alerter le service technique et la direction en cas de défaillance du matériel de cuisine
L'aide cuisine est présent du lundi au vendredi de 8h à 11h30
L'agent de restauration a pour mission l'entretien de la salle de restauration, la mise en place des tables et la plonge
Il est important d'avoir le sens du relationnel auprès des collègues et des résidents.
Travail à temps plein en roulement avec une autre collègue : 8h00-16h00 (dont 30 mn de pause déjeuner))+ un weekend sur deux
Une journée d'immersion sera organisée.
Véhicule personnel

SALAIRE BRUT MENSUEL indicatif pour un temps plein (151.67 heures) : 2 390 euros brut (simulation comprenant traitement de base + indemnité Loi Ségur + ind. Spé. + indemnité de congés payés)
Rajouter : ind. de travail Dim et Jours férié (60 euros brut pour 8h de travail effectif)
Rajouter le cas échéant : supplément familial de traitement (sous conditions), indemnité de fin de contrat

POUR CANDIDATER (CV + lettre de motivation)